Chianti Classico Riserva Il Margone
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Il Margone Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, die auf seine Reife und Komplexität hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein reiches Bouquet von reifen Kirschen, getrockneten Pflaumen und einem Hauch von Leder, unterlegt von subtilen balsamischen Noten und einem Hauch von Tabak, typisch für einen erstklassigen Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einer eleganten Struktur und gut integrierten Tanninen, die ihm eine angenehme Fülle und Tiefe verleihen. Die Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen setzen sich fort und münden in einen langen, mineralisch geprägten Abgang, der von einer feinen Säure belebt wird. Dieser Chianti Classico Riserva passt hervorragend zu gereiftem toskanischem Rindfleisch, Osso Buco, Wildschweinragout oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu einer Käseplatte mit Pecorino Toscano ist er eine ausgezeichnete Wahl.