Punto a Capo

Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, velato, perlage fine e persistente. Sentori di mela verde, agrumi, biancospino e lieviti freschi, con un tocco minerale.

Attacco vibrante, spiccata acidità, corpo snello, tannicità quasi assente. Evoluzione sapida e rinfrescante, buona complessità aromatica, equilibrio giocato sulla freschezza. Finale pulito e lungo, note di mandorla e agrumi, potenziale di affinamento interessante.