Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini, limpido, perlage fine e persistente. Erbaceo con sentori di pomodoro confit, prugna matura, mineralità sapida e note agrumate.
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Palato e Finale
02Attacco deciso, vibrante freschezza, corpo pieno, tannicità quasi assente. Complesso, vibrante, sapido, ben strutturato, profondo, lungo. Finale persistente, note minerali e agrumate, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tartare di pesce, ostriche, primi piatti con verdure amare, formaggi freschi e delicati.