Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Die Hügel der Provinz Brescia, mit ihrem privilegierten Blick auf die Burg, verleihen dem Goletto Anfora eine heroische und identitätsstiftende Seele. Der dreimonatige Ausbau in Amphoren nach der Vinifikation in Stahl verleiht diesem Schaumwein eine ausgeprägte olfaktorische Intensität und lädt dazu ein, ihn in einem großen Glas zu genießen, um seine Komplexität voll zu erfassen.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen passt seine Lebendigkeit perfekt zu traditionellen lokalen Gerichten wie Casoncelli alla Bresciana oder Kalbsbraten.