Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Ideale per un brindisi spontaneo, Ego di Il Dosso si presenta come uno spumante dallo spirito deciso.
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Palato e Finale
02Nel bicchiere, l'effervescenza danza vivace, promettendo un'esperienza olfattiva intrigante. Al naso emergono delicate note di piccoli fiori rossi, presto arricchite da una delicata spezia dolce.
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A Tavola
03Al palato, la sua finezza si esprime con un tannino ben presente, ma integrato, che lo rende un compagno ideale per un tagliere di salumi pregiati, un filetto di maiale in crosta o un agnello al forno.