Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Questo Curtefranca, spumante firmato Il Dosso, rivela un assemblaggio che attinge alle varietà storiche del territorio, offrendo un'espressione sincera e diretta. Al naso si percepiscono note di frutta rossa matura accompagnate da un accenno di spezie dolci.
-
Palato e Finale
02Al palato, la morbidezza è sostenuta da una buona freschezza, con un tannino delicato e ben addomesticato, il tutto integrato da un perlage fine.
-
A Tavola
03È un vino che si accompagna splendidamente ai salumi tipici della zona, a una selezione di formaggi stagionati o a un brasato al vino rosso.