Kuratierte Auswahl
Calvario Anfora
Auf einen Blick
Region
Lombardia
Typ
Sparkling
Vol.
13.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Calvario Anfora, ein stiller Rotwein des Produzenten Il Dosso, präsentiert sich mit einem Alkoholgehalt von 13,5% und zeichnet sich durch eine besondere Reifung aus, die drei Monate in Amphoren nach der Vinifikation in Stahl mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur vorsieht.
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Gaumen & Abgang
02Die Intensität und Kraft, die aus dieser Verarbeitung hervorgehen, machen ihn zu einem Wein, der zur Reflexion anregt und große Gläser erfordert, um seinen Ausdruck freizusetzen.
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Zu Tisch
03Die Noten von saftigen und frischen roten Früchten sind der Auftakt zu einem Geschmackserlebnis, das sich zur Begleitung robuster Gerichte wie Wildschweinragout oder gemischter Grillplatten eignet.