Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Intensives und brillantes Rubinrot. Nase von reifer Kirsche, Pflaume, mit blumigen Anklängen von Veilchen und erdigen Noten von Unterholz.
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Gaumen & Abgang
02Gaumen von großem Eindruck, seidig, mit eleganten Tanninen und einer lebendigen Säure. Komplexe, gut definierte Struktur mit einem langen und anhaltenden Abgang. Passt hervorragend zu Florentiner Steak, geschmortem Wild, gereiftem Käse und Pasta mit Wildschweinragout.