Note de Sélection
La Dégustation
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Robe & Nez
01Rouge rubis brillant, limpide. Intenses parfums de violette, de cerise mûre, avec des notes balsamiques et de réglisse. Attaque fraîche et vibrante, tanins élégants et soyeux, corps moyen. Complexité aromatique croissante, grand équilibre, juteux et persistant.
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Bouche & Finale
02Finale long et net, notes de fruits rouges et d'épices douces, évolution prometteuse. Sanglier en daube, pappardelle au ragoût de lièvre, bistecca alla fiorentina grillée, pecorino affiné.