Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso, brillante. Intenso bouquet di violetta, ciliegia matura, sentori terrosi e cuoio.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, fresca acidità, tannini setosi, corpo pieno. Complessità aromatica, struttura elegante, equilibrio dinamico, lunga persistenza. Finale lungo e sapido, note di spezie dolci, ottimo potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, ragù di selvaggina, formaggi stagionati.