Annata Barbaresco DOCG
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Az. Agr. bieten uns einen Barbaresco DOCG, der sich im Glas mit einer einladenden granatroten Farbe präsentiert, durchzogen von zarten granatroten Nuancen, die von seiner Reife zeugen. In der Nase entfaltet sich die aromatische Komplexität mit intensiven Noten von reifen Kirschen, angereichert durch mineralische Anklänge, einen Hauch von Teeblättern und den zarten Duft von Rosenblättern.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen dialogisiert die Frische der Säure mit der runden und femininen Struktur, unterstützt von strengen, aber reifen Tanninen.
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Zu Tisch
03Dieser Ausdruck von Barbaresco offenbart unglaubliche Finesse und eine ausgezeichnete Balance, die in einem langen und anhaltenden Abgang gipfelt, perfekt zur Begleitung von gebackenem weißem Fleisch, Brathähnchen oder einem schmackhaften geschmorten Fleisch.