Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Un rubino profondo, quasi impenetrabile, con sottili sfumature granate che accennano alla sua evoluzione; al naso, un bouquet complesso di ciliegia matura, prugna e note terrose di sottobosco si intrecciano a sentori di cuoio e tabacco.
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Palato e Finale
02Al palato, la sua struttura è solida e avvolgente, con tannini eleganti e ben integrati che donano una notevole persistenza, lasciando una scia minerale e balsamica che indugia piacevolmente.
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A Tavola
03Perfetto con una bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, selvaggina arrosto, un piatto di pappardelle al ragù di cacciagione o semplicemente con una selezione di formaggi stagionati toscani.