La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01La robe est d'un rouge rubis profond, intense, presque impénétrable, mais sans aucune trace de bulle, signe d'une grande concentration. Au nez, des arômes de cerise noire mûre et de prune confite se mêlent délicatement à des notes tertiaires subtiles de cuir et de tabac blond.
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Bouche & Finale
02En bouche, l'attaque est franche, révélant une structure tannique soyeuse et bien intégrée qui caresse le palais avec une élégance remarquable. La finale est longue et persistante, laissant une impression de fruits noirs confits et d'épices douces qui s'attarde agréablement.
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À Table
03Ce Chianti Classico Riserva se mariera à merveille avec un rôti de gibier, des pâtes à la sauce bolognaise riche, un osso buco traditionnel ou encore une sélection de fromages affinés de Toscane.