Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen, das Glas zeigt eine klare, intensive Farbe. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Veilchen und einem Hauch von Leder, typisch für einen gereiften Sangiovese.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen präsentiert sich dieser Chianti Classico Riserva vollmundig und harmonisch, mit einer eleganten Struktur und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer mineralischen Frische, die den Charakter des Terroirs unterstreicht.
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Zu Tisch
03Dieser Wein passt hervorragend zu gereiftem Pecorino, Osso Buco alla Milanese, Wildschweinragout oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina. Er ist ein idealer Begleiter für festliche Abendessen und besondere Anlässe.