Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Ein tiefes Rubinrot mit purpurnen Reflexen, klar und lebendig im Glas, ohne jegliche Perlage. Die Nase offenbart intensive Aromen von reifen Kirschen und dunklen Beeren, unterlegt von einer feinen Note von Veilchen und einem Hauch von erdiger Würze.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Komplexität mit seidigen Tanninen und einer ansprechenden Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist lang und elegant, mit anhaltenden Nuancen von roten Früchten und einem Hauch von Tabak. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Florentiner Steak, Osso Buco alla Milanese, einer klassischen Lasagne al Forno, Wildschweinragout oder einem herzhaften Käseplattenteller.