La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico si presenta di un rubino brillante, con riflessi violacei che accennano alla sua giovinezza, offrendo un profumo intenso e invitante di ciliegia matura e violetta, con delicate note terrose e un soffio di spezie dolci.
-
Palato e Finale
02Al palato, la trama è setosa e vibrante, sostenuta da una spiccata acidità e tannini ben integrati che conferiscono freschezza e una notevole persistenza, lasciando un finale pulito e aromatico che richiama la frutta rossa e un accenno di liquirizia.
-
A Tavola
03Perfetto per accompagnare una fiorentina alla griglia, pappardelle al ragù di cinghiale, arrosti di vitello con patate, o semplicemente per una degustazione in compagnia di formaggi stagionati toscani.