Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Nase nach grünem Apfel, Birne, weißen Blüten, leichten Zitrusnoten und Mandel. Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, leichter Körper, würzig.
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Gaumen & Abgang
02Elegante Entwicklung, harmonisches Bouquet, Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität, gute Persistenz. Klarer und anhaltender Abgang, Noten von Zitrusfrüchten und Heu, diskretes Alterungspotenzial. Aperitif, Meeresfrüchte, Krustentiere, leichte erste Gänge.