Sélection Curée

Vinsanto del Chianti DOC Occhio di Pernice

En Bref

Région Toscana

Type Red

Vol. 17%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Œil de Perdrix, ambré intense, limpide. Arômes de figues sèches, d'abricot confit, de miel de châtaignier et de notes balsamiques. Attaque douce, soyeuse, belle acidité, corps plein. Évolution complexe, grande structure, harmonieux, persistance prolongée.
Bouche & Finale
02

Finale longue, douce, épicée, avec un potentiel d'évolution significatif.
À Table
03

Parfait avec des cantucci, des tartes aux fruits secs, des fromages à pâte persillée et du chocolat noir.

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