Sélection Curée

Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva

En Bref

Région Toscana

Type White

Cépage Vernaccia

Vol. 13%

Note de Sélection

La Dégustation

Une note guidée en trois moments, par nos curateurs

Robe & Nez
01

Jaune paille pâle, limpide. Arômes intenses d'amande grillée, de fleurs blanches séchées et de notes d'hydrocarbures. Entrée fraîche et savoureuse, bonne acidité, corps moyen, absence de tanins. Évolution complexe, minéralité marquée, équilibre gustatif, persistance notable.
Bouche & Finale
02

Finale longue et nette, arrière-goût d'amande amère, potentiel évolutif intéressant.
À Table
03

Spaghetti alle vongole, dorade au four avec pommes de terre, fromages à pâte mi-dure.

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