Selezione Curata
Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva
In Sintesi
Regione
Toscana
Tipo
White
Uvaggio
Vernaccia
Vol.
13%
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue, limpido. Intensi sentori di mandorla tostata, fiori bianchi secchi e accenni di idrocarburo.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e sapido, buona spalla acida, corpo medio, assenza di tannini. Evoluzione complessa, mineralità marcata, equilibrio gustativo, notevole persistenza. Finale lungo e pulito, retrogusto di mandorla amara, potenziale evolutivo interessante.
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A Tavola
03Spaghetti alle vongole, orata al forno con patate, formaggi di media stagionatura.