Kuratierte Auswahl

Collezione 90 Anni Spumante Brut

Auf einen Blick

Region Toscana

Typ Sparkling

Vol. 12%

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Aussehen & Nase
01

Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Duftende Nase nach weißen Blüten, grünem Apfel und Zitrusnoten, mit Anklängen von Hefe und gerösteter Mandel. Frischer und lebhafter Antrunk, gute Säure, schlanker und reiner Körper. Komplexe Entwicklung mit Nuancen von reifen Früchten und Mineralität, gut strukturiert und ausgewogen.
Gaumen & Abgang
02

Langer und würziger Abgang, mit einer angenehmen Bitterkeit, die zum nächsten Schluck einlädt. Ideal zu Austern, Fisch-Tatar, Rinder-Carpaccio und frischen Käsesorten.

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