Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido. Naso elegante di viola, mora matura, tabacco, cuoio e note balsamiche.
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Palato e Finale
02Attacco morbido, tannini setosi, corpo pieno e vibrante freschezza. Complessità evolutiva, grande struttura, equilibrio armonico e lunga persistenza. Finale persistente, note di liquirizia e potenziale di lunghissimo invecchiamento.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù di cinghiale, bistecca alla fiorentina, formaggi stagionati.