Note de Sélection
La Dégustation
Une note guidée en trois moments, par nos curateurs
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Robe & Nez
01Rouge rubis intense avec des reflets grenat, limpide. Nez élégant de violette, de mûre mûre, de tabac, de cuir et de notes balsamiques. Attaque souple, tanins soyeux, corps plein et fraîcheur vibrante. Complexité évolutive, grande structure, équilibre harmonique et longue persistance.
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Bouche & Finale
02Finale persistante, notes de réglisse et potentiel de très long vieillissement.
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À Table
03Tagliatelle au ragù de sanglier, bistecca alla fiorentina, fromages affinés.