Guia

Rive Selection

Nota di Selezione

Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente.
Note floreali di acacia e biancospino, sentori di mela verde e agrumi, accenni di lievito e mandorla.
Ingresso fresco e vibrante, buona acidità, sapidità marcata, corpo snello e agile.
Complessità aromatica che si apre su note fruttate e minerali, struttura elegante, equilibrio notevole, chiusura pulita e invitante.
Finale lungo e persistente, con echi di frutta bianca e una leggera nota amarognola.
Ottimo con crostacei crudi, carpaccio di pesce spada, risotti alle erbe, formaggi freschi.