Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido, perlage fine e persistente. Intenso, note di mela verde, agrumi, fiori bianchi, accenni minerali.
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Palato e Finale
02Fresco, sapido, attacco vibrante, morbidezza bilanciata, corpo snello. Complesso, elegante, buona struttura, finale pulito, persistenza gradevole. Lungo, note fruttate e minerali, potenziale di evoluzione discreto.
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A Tavola
03Aperitivo, crostacei crudi, primi piatti di pesce leggeri, formaggi freschi.