Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Brillant strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Intensiv, Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten, weißen Blumen, mineralische Anklänge. Frisch, würzig, lebhafter Antrunk, ausgewogene Weichheit, schlanker Körper.
-
Gaumen & Abgang
02Komplex, elegant, gute Struktur, sauberer Abgang, angenehme Länge. Lang, fruchtige und mineralische Noten, diskretes Entwicklungspotenzial.
-
Zu Tisch
03Aperitif, rohe Krustentiere, leichte Fischvorspeisen, Frischkäse.