Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino tenue, limpido, perlage fine e persistente. Sentori di mela verde, pera, fiori bianchi, accenni di crosta di pane.
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Palato e Finale
02Ingresso fresco e vibrante, sapido, corpo snello, morbidezza crescente. Struttura agile, buona complessità aromatica, finale pulito e armonico. Buona lunghezza, note fruttate e floreali che si dissolvono dolcemente.
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A Tavola
03Aperitivo, crostini con salumi, frutti di mare crudi, spaghetti alle vongole.