Nota di Selezione
La Degustazione
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido. Perlage fine e persistente. Floreale e fruttato, con sentori di agrumi e mela verde, note minerali. Fresco e sapido, con attacco vivace, acidità spiccata, corpo leggero.
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Palato e Finale
02Evoluzione pulita, con buona mineralità che si integra con la sapidità, equilibrio armonico. Finale agrumato e fresco, di buona lunghezza, potenziale di invecchiamento limitato. Fiori di zucca fritti, pasta allo scoglio, branzino al forno.