Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Helles Strohgelb, klar, feine und anhaltende Perlage. Noten von Backwaren, unreifer weißer Frucht, leichte blumige Anklänge. Lebhafte Frische, gute Mineralität, leichter Körper, sauberer Antrunk. Dezente Entwicklung, feines Gleichgewicht, gute aromatische Konsistenz.
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Gaumen & Abgang
02Frisches und klares Finale, mittellang, kein Alterungspotenzial.
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Zu Tisch
03Aufschnitt, Frischkäse, Fischvorspeisen, weißes Fleisch.