Guasti Clemente & Figli S.P.A.
Nizza Riserva “Barcarato”
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Barbera trova a Nizza Monferrato una delle sue espressioni più nobili, e questo Nizza Riserva "Barcarato" ne è una splendida dimostrazione, con il suo perlage fine e aggraziato che si eleva dal bicchiere.
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Palato e Finale
02Un vino che parla del suo territorio, maturato in piccoli legni francesi per acquisire profondità e poi affinato in bottiglia per dodici mesi, a garanzia di un carattere che si svela gradualmente.
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A Tavola
03Al naso, le note profonde di frutta rossa si fondono con sentori terziari che ne annunciano la complessità, mentre al palato emerge una notevole struttura e una piacevole vivacità, che lo rendono un compagno ideale per un arrosto di vitello, una selvaggina in salmì o formaggi stagionati.