Guasti Clemente & Figli S.P.A.
Clems Pinot Brut
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Aus der Region, in der Clemente Guasti & Figli zu operieren wählte, stammt dieser reinsortige Pinot Noir, ein Zeugnis eines pionierhaften Ansatzes zur italienischen Schaumweinbereitung, wie er bereits in einem RAI-Dokumentarfilm von 1958 angekündigt wurde.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas verspricht die grünlich-gelbe Farbe lebhafte Frische, mit einer feinen Mousse und einer bemerkenswert anhaltenden Perlage. Der Duft entfaltet sich zart fruchtig und elegant und lädt zur Verkostung ein.
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Zu Tisch
03Am Gaumen bietet er einen Geschmack, der sich hervorragend zur Begleitung jeder Speise eignet und sich als ausgezeichneter Begleiter zum Beginn und Fortsetzen der Mahlzeit erweist, zum Beispiel köstlich zu Meeresfrüchte-Crostini, sommerlichen Reis-Salaten oder zartem gedämpftem Fisch.