Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
-
Aussehen & Nase
01Custoza Riserva DOC 2019, dieser Schaumwein verkörpert ein Unternehmensumbauprojekt, das sich auf die Rebsorte Cortese konzentriert, die Protagonistenrebe dieser Reserve, die Forschung und Tradition vereint.
-
Gaumen & Abgang
02Er präsentiert sich mit einem intensiven Aroma von Zeder und weißem Pfeffer, was einen Schluck ankündigt, der diese autochthone Typizität hervorhebt und für eine lange Reifung in den besten Jahrgängen konzipiert ist.
-
Zu Tisch
03Ideal zur Begleitung von geräucherten Fischgerichten, gedämpften Krustentieren oder Kaninchen in Porchetta.