Girolamo Russo Azienda Agricola Giuseppe Russo
San Lorenzo Bianco
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Il Carricante, vitigno principe dell'Etna, trova in questo San Lorenzo Bianco la sua espressione più autentica, affiancato da una piccola percentuale di altri vitigni autoctoni come Catarratto e Grecanico, dando vita a circa 2000 bottiglie.
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Palato e Finale
02Al calice, si presenta con un vivido giallo paglierino attraversato da tenui riflessi dorati. Nel bouquet si dispiega un ventaglio fine ed elegante, dominato da note agrumate e floreali, con un intrigante sottofondo speziato.
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A Tavola
03Al gusto, emerge una spiccata freschezza e sapidità, dove la componente acida dialoga con la parte alcolica del 13%, conferendo al vino una notevole persistenza e un carattere di estrema mineralità, perfetto per accompagnare piatti di pesce fresco e crostacei.