Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Die Moränenhügel des Gardasees mit ihren eiszeitlichen, kiesigen, kalkhaltigen und alluvialen Böden verleihen diesem Bardolino DOC Tiefe und einen unverwechselbaren Charakter, ein Spiegelbild von Giovanna Tantinis Weg.
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Gaumen & Abgang
02Der Ausdruck der Rebsorten Corvina und Rondinella, die in 100 Metern Höhe nach dem Guyot-System und mit geringen Erträgen angebaut werden, manifestiert sich in Noten, die an das Gebiet erinnern.
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Zu Tisch
03Er präsentiert sich als idealer Begleiter für klassische Gerichte der venezianischen Küche, wie Risotto all'Amarone oder Tortellini in Brühe.