La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giovanna Tantini dedica al Bardolino DOC, principe dei suoi vini, un'attenzione che parte da un riposo di almeno diciotto mesi dalla vendemmia, prima di essere immesso sul mercato, garantendo un raffinamento prima in acciaio e poi in bottiglia.
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Palato e Finale
02Nel tempo, questo Bardolino è dimostrato capace di longevità, preservando e sviluppando le sue caratteristiche originarie, tanto da permettere la coesistenza di diverse annate e la proposizione di degustazioni verticali. Il suolo di origine glaciale, morenico, ghiaioso e calcareo, accoglie uve Corvina e Rondinella.
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A Tavola
03Questo rosso si svela alla vista con un colore vivace, mentre al naso si percepiscono note caratteristiche che preludono a un palato interessante, perfetto per accompagnare salumi misti, paste al ragù o piatti a base di carni bianche.