Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Giovanna Tantini widmet dem Bardolino DOC, dem Prinzen ihrer Weine, eine Aufmerksamkeit, die mit einer Reifezeit von mindestens achtzehn Monaten nach der Ernte beginnt, bevor er auf den Markt kommt, und so erst in Stahl und dann in der Flasche eine Verfeinerung garantiert. Im Laufe der Zeit hat sich dieser Bardolino als langlebig erwiesen, der seine ursprünglichen Eigenschaften bewahrt und weiterentwickelt, sodass verschiedene Jahrgänge nebeneinander bestehen und vertikale Verkostungen angeboten werden können. Der eiszeitliche, moränische, kiesige und kalkhaltige Boden beherbergt die Trauben Corvina und Rondinella.
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Gaumen & Abgang
02Dieser Rotwein zeigt sich im Glas mit einer lebhaften Farbe, während sich in der Nase charakteristische Noten wahrnehmen lassen, die auf einen interessanten Gaumen hindeuten, der perfekt zu gemischten Wurstwaren, Pasta mit Ragù oder Gerichten auf Basis von weißem Fleisch passt.