Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Granato intenso con riflessi rubino, limpido. Intenso bouquet di rosa appassita, liquirizia, cuoio e tabacco, con sentori di violetta e note eteree.
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Palato e Finale
02Ingresso avvolgente, freschezza vibrante, tannini setosi ma presenti, corpo pieno e robusto. Evoluzione complessa, trama tannica elegante, grande equilibrio, persistenza minerale e balsamica. Finale lungo e profondo, con echi di frutta rossa sotto spirito e spezie dolci, notevole potenziale evolutivo.
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A Tavola
03Tagliatelle al ragù d'agnello, brasato al Barolo, formaggi stagionati a pasta dura, cinghiale in umido.