Kuratierte Auswahl
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Ein perfekter Rotwein für ein geselliges Abendessen mit Freunden, bei dem Geschichten und Aromen geteilt werden. Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2023 von Gerardo Cesari, mit seiner lebendigen rubinroten Farbe, öffnet sich mit fruchtigen Aromen, die an Corvina erinnern, die Hauptrebsorte dieses Gebiets, unterstützt von Noten von Corvinone, Rondinella und einem Hauch von Molinara.
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Gaumen & Abgang
02Am Gaumen verleiht die Ripasso-Technik eine angenehme Frische, ein Ergebnis eines Jahrgangs, der durch günstige klimatische Bedingungen gekennzeichnet war.
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Zu Tisch
03Er passt hervorragend zu Amarone-Risotto, Lammkoteletts mit Kräuterkruste oder einem klassischen Rinderbraten in Rotwein.