Jèma Corvina Veronese IGT 2018

L'approccio peculiare all'appassimento, con uve Corvina selezionate vinificate in rosso e 18 mesi di affinamento in barrique e tonneaux, si traduce in un profilo olfattivo che evoca frutti rossi, ciliegie macerate e leggere sfumature tostate, arricchite da note di cacao, caffè e pepe. Un vino che invita a essere scoperto con piatti robusti come uno spezzatino di manzo al pepe verde o delle costolette d'agnello in crosta.