Jèma Corvina Veronese IGT 2018

Der besondere Ansatz des Appassimento, mit ausgewählten Corvina-Trauben, die rot vinifiziert wurden, und 18 Monaten Reifung in Barriques und Tonneaux, führt zu einem olfaktorischen Profil, das rote Früchte, mazerierte Kirschen und leichte Röstaromen hervorruft, angereichert mit Noten von Kakao, Kaffee und Pfeffer. Ein Wein, der zur Entdeckung mit kräftigen Gerichten wie Rinderragout mit grünem Pfeffer oder Kräuterkrusten-Lammkoteletts einlädt.