Selezione Curata
Bianco Garda DOC Centofilari 2023
In Sintesi
Regione
Veneto
Tipo
White
Uvaggio
Chardonnay
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Lo Chardonnay qui, baciato dalla vicinanza del Lago di Garda, esprime una minerale elegante.
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Palato e Finale
02Il clima mitigato e la sapidità territoriale si fondono con una piacevole acidità, frutto di uve sanissime raccolte nonostante le piogge primaverili e le grandinate estive. Un contatto di due mesi con le fecce conferisce poi una particolare texture, che si ritrova nel sorso.
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A Tavola
03Perfetto con un risotto ai frutti di mare o delle sarde in saor.
Riconoscimenti
- 🏆 Decanter 2023