Kuratierte Auswahl

Bianco Garda DOC Centofilari 2023

Auf einen Blick

Region Veneto

Typ White

Rebsorte Chardonnay

Kuratorische Notiz

Die Verkostung

Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren

Aussehen & Nase
01

Der Chardonnay hier, geküsst von der Nähe zum Gardasee, drückt eine elegante Mineralität aus.
Gaumen & Abgang
02

Das gemäßigte Klima und die territoriale Salzigkeit verbinden sich mit einer angenehmen Säure, Frucht kerngesunder Trauben, die trotz Frühlingsregen und Sommerhagel geerntet wurden. Ein zweimonatiger Hefekontakt verleiht dann eine besondere Textur, die sich im Schluck wiederfindet.
Zu Tisch
03

Perfekt zu Meeresfrüchte-Risotto oder Sarde in Saor.

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