Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan 2017
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01La Corvina Veronese e il Corvinone, affiancati da una nota di Rondinella, trovano un'espressione profonda nel vigneto Bosan a Marano di Valpolicella, dove terreni calcarei e vulcanici contribuiscono a forgiare un Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG dal carattere maestoso.
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Palato e Finale
02L'annata 2017, calda e asciutta, ha permesso a queste uve di raggiungere una maturazione ottimale, preservandone la freschezza e la complessità aromatica, intuibili anche dalla sua tinta intensa nel bicchiere. Al naso, note speziate si fondono in un bouquet raffinato.
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A Tavola
03In bocca, questo rosso strutturato e vellutato si accompagna splendidamente con piatti robusti come uno stracotto di manzo, un filetto di cinghiale in umido o un formaggio stagionato.