Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Bosan 2017
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Corvina Veronese und Corvinone, begleitet von einem Hauch von Rondinella, finden einen tiefen Ausdruck im Weinberg Bosan in Marano di Valpolicella, wo kalkhaltige und vulkanische Böden zur Schmiede eines majestätischen Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG beitragen.
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Gaumen & Abgang
02Der Jahrgang 2017, warm und trocken, ermöglichte diesen Trauben eine optimale Reife zu erreichen, wobei ihre Frische und aromatische Komplexität erhalten blieben, was auch an seiner intensiven Farbe im Glas erkennbar ist. In der Nase verschmelzen würzige Noten zu einem raffinierten Bouquet.
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Zu Tisch
03Am Gaumen begleitet dieser strukturierte und samtige Rotwein wunderbar kräftige Gerichte wie Rindergulasch, geschmortes Wildschweinfilet oder gereiften Käse.