Kuratierte Auswahl
Amarone della Valpolicella Classico DOCG “Il Bosco” 2021
Auf einen Blick
Region
Veneto
Typ
Red
Rebsorte
Corvina
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
Eine geführte Notiz in drei Momenten, von unseren Kuratoren
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Aussehen & Nase
01Corvina, die Königin der Rebsorten im Valpolicella, findet hier einen entscheidenden Ausdruck, geformt von den alluviale lehmig-sandigen Böden, die Tiefe und Charakter verleihen.
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Gaumen & Abgang
02Im Glas präsentiert sich dieser Amarone della Valpolicella Classico DOCG "Il Bosco" 2021 von Gerardo Cesari kräftig und komplex, das Ergebnis eines Jahrgangs, der von einem generösen Winter, einem kühlen Frühling und einem Sommer mit bemerkenswerten Temperaturschwankungen geprägt war, was eine langsame und vollständige Reifung der Trauben beg��nstigte.
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Zu Tisch
03Die aufkommenden Empfindungen deuten auf einen Wein hin, der für intensive Aromen gemacht ist, perfekt zur Begleitung von geschmortem Wild oder Rinderbraten.