Selezione Curata
Sauvignon
In Sintesi
Regione
Trentino-Alto Adige
Tipo
White
Uvaggio
Sauvignon
Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Giallo paglierino brillante, limpido. Intenso e penetrante, con note di ortica, liquirizia, pesca bianca e uva spina.
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Palato e Finale
02Ampio e vibrante, con una fresca mineralità e un corpo slanciato. Complesso e dinamico, ben strutturato, con un equilibrio teso e una notevole persistenza. Lungo e pulito, con un finale sapido e una buona longevità.
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A Tavola
03Ottimo con asparagi selvatici, frutti di mare crudi, formaggi freschi di capra e piatti a base di erbe aromatiche.