Kuratierte Auswahl
Barbera d’Asti D.O.C.G.
Auf einen Blick
Region
Piemonte
Typ
Red
Rebsorte
Barbera
Vol.
13.5%
Kuratorische Notiz
Die Verkostung
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Aussehen & Nase
01Der Barbera d’Asti D.O.C.G. von Gaglione Simone Az.Agr. stammt aus einem 20-25 Jahre alten Weinberg, der nach Guyot-Erziehungsmethode bewirtschaftet wird, auf einem lehmig-kalkhaltigen Boden in 250 bis 300 Metern Höhe im Alto Monferrato, in einer Zone mit Süd-Süd/West-Ausrichtung. Nach einer Maischestandzeit auf den Schalen bis zum Ende der Gärung, gefolgt von der malolaktischen Gärung, reift der Wein etwa drei Monate vor der Abfüllung und präsentiert sich im Glas in einem intensiven Rubinrot.
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Gaumen & Abgang
02In der Nase enthüllt dieser stille Rotwein ein komplexes und lebhaftes Aroma mit deutlichen Noten von Waldbeeren. Er passt hervorragend zu gebackenen Lammgerichten oder einem Kalbsbraten mit Kartoffeln.