Barbera d’Asti D.O.C.G.

La Barbera d’Asti D.O.C.G. di Gaglione Simone Az.Agr. nasce da un vigneto di 20-25 anni condotto con sistema Guyot, su un suolo calcareo argilloso che poggia tra i 250 e i 300 metri d'altitudine nell'Alto Monferrato, in una zona vocata all'esposizione sud-sud/ovest.

Dopo una macerazione sulle bucce fino al termine della fermentazione, seguita dalla malolattica, il vino affina per circa tre mesi prima dell'imbottigliamento, presentandosi nel calice con un intenso color rosso rubino. Al naso, questo rosso fermo svela un profumo complesso e vibrante, con evidenti sentori di frutti di bosco.