La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
-
Aspetto e Naso
01Nel calice, un rubino brillante con riflessi granati vivaci che danzano con sottile effervescenza, anticipando un bouquet di violette selvatiche, ciliegia matura e un accenno terroso di sottobosco. Le note più profonde svelano sentori di cuoio morbido e una delicata spezia che accarezza il naso con eleganza.
-
Palato e Finale
02Al palato, una vibrante acidità e tannini setosi donano struttura e freschezza, con un gusto di frutti rossi succosi che si estende su un finale persistente e minerale. L'equilibrio tra frutto e sapidità è impeccabile, lasciando una sensazione pulita e invitante.
-
A Tavola
03Perfetto per accompagnare una bistecca alla fiorentina, un brasato al Chianti, pappardelle al ragù di cinghiale, o una selezione di pecorini stagionati. Ideale anche per una grigliata mista toscana.