Nota di Selezione
La Degustazione
Una nota guidata in tre momenti, dai nostri curatori
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Aspetto e Naso
01Nel calice, questo Chianti Classico Riserva si presenta con un rubino intenso e profondo, quasi impenetrabile, che accarezza il vetro con una densità seducente. Al naso, si svela un bouquet complesso di ciliegia matura e prugna, intrecciato a note terziarie di cuoio, tabacco e un delicato sentore di violetta.
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Palato e Finale
02Al palato, l'attacco è avvolgente e setoso, con una trama tannica ben integrata che conferisce struttura e lunghezza al sorso. Il finale è persistente e vibrante, lasciando una scia minerale e balsamica che invita al pensiero.
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A Tavola
03Perfetto per accompagnare bistecca alla fiorentina, cinghiale in umido, selvaggina arrosto, o un tagliere di formaggi stagionati toscani.